Kuliner Khas Kota Semarang
Kira-kira kuliner apa saja ya, yang menjadi ciri khas Kota Semarang? Yuk, cari tahu jawabannya di sini.
1. WEDANG TAHU
Kuliner khas Semarang pertama yang masuk ke dalam daftar rekomendasi Telkomsel adalah wedang tahu. Minuman satu ini mirip dengan sup yang disajikan dalam mangkuk kecil.
Bahan utama wedang tahu adalah kembang tahu yang dipadukan dengan jahe. Jika kamu sedang mencari minuman hangat yang berbeda dari biasanya, you should give it a try!
2. TAHU PETIS
Tahu Petis, Kuliner Khas Semarang Selain wedang tahu, Semarang juga terkenal dengan tahu petisnya. Sesuai namanya, tahu petis merupakan tahu yang diisi dengan kombinasi cabai dan bumbu petis.
Foto: Tahu Petis
Bumbu petisnya sendiri terbuat dari beberapa potong cabai rawit dan olahan udang yang menghasilkan rasa lebih intens serta sedikit pedas. Pas banget buat camilan di kala iseng.
3.TAHU PONG.
Tahu pong adalah gorengan berwujud tahu tanpa isi yang teksturnya lembut tapi garing. Biasanya, tahu pong dihidangkan dengan bumbu petis, kecap, dan acar mentimun.
4.TAHU GIMBAL
Another tahu-tahuan dari Semarang! Tahu gimbal merupakan sajian berisi tahu goreng, lontong, telur, tauge rebus, dan udang yang dibalut adonan tepung lalu digoreng hingga renyah.
Nantinya, bahan-bahan tersebut disiram dengan saus kacang hangat yang membuat rasanya semakin mantap.
5.WINGKO BABAT.
Foto: Wingko Babat
Wingko babat merupakan kue manis yang terbuat dari gula dan kelapa muda. Hal itu membuat camilan ini mempunyai cita rasa gurih dan manis yang khas sehingga disukai banyak orang.
6.PISANG PLENET
Walaupun namanya jarang terdengar, pisang plenet adalah salah satu makanan khas Semarang yang menjadi kegemaran warga, lho! Pisang plenet sendiri terbuat dari pisang kepok matang yang dibakar lalu dipipihkan.
Usai diolah, dessert ini diolesi dengan margarin lalu diberi taburan cokelat, meses, gula bubuk, atau selai nanas. Kalau ingin, kamu juga bisa mengganti taburannya sesuai selera.
7.MOCHI SEMARANG.
Meskipun mochi adalah makanan khas Jepang, di Semarang, kudapan satu ini terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan ketan pula. Rasanya yang khas membuat banyak orang ketagihan dan gagal move on.
8.BOLANG BALING
Bolang-baling adalah camilan bertekstur lembut yang sering disamakan dengan donat. Lapisan luarnya yang renyah, aromanya yang menggoda, dan rasanya yang manis pasti membuat perut kamu bergejolak.
9.ROTI GANJEL REL
Roti ganjel rel adalah kudapan tradisional asal Semarang yang berbentuk bulat atau lonjong, bertekstur padat, dan memiliki cita rasa manis. Makanan ini cocok disandingkan dengan secangkir teh atau segelas kopi.
10.SPEKOUK.
Spekoek sebenarnya lebih dikenal dengan nama lapis legit. Kue ini berwarna cokelat dan kuning serta mempunyai cita rasa manis yang berbeda dari kue lainnya. hanya spekoek alias lapis legit yang biasanya kamu lihat, di Semarang, ada pula spekoek puding yang baru-baru ini menjadi primadona. Selain itu, lapis Semarang yang diberi tambahan keju juga tengah digemari masyarakat.
11.LUMPIA SEMARANG
Ini dia makanan kesukaan Cardi B yang Telkomsel spill dari awal. Beberapa waktu lalu, rapper yang pernah memenangkan Grammy Awards itu mengunggah story yang memperlihatkan aneka makanan Indonesia.
Foto: Lumpia
Di antara banyaknya kudapan yang ada, lumpia adalah salah satunya. Lumpia sendiri merupakan gorengan dengan ragam isian, seperti rebung, telur, daging ayam, atau udang.
Biar rasanya tambah nikmat, lumpia asal Semarang biasanya disantap dengan acar daun bawang, cabai rawit, atau saus yang terbuat dari gula merah, bawang putih, cuka, dan kecap manis.
12.GANDOS.
Gandos adalah camilan yang terbuat dari tepung beras. Sebelum dimasak dalam cetakan khusus, adonan ini dicampur dengan santan dan sedikit garam terlebih dahulu.
Meskipun rasanya sederhana, kamu tetap dapat menikmatinya berkat tekstur yang lembut. Perlu diketahui bahwa kamu bisa menemukan gandos dengan mudah di jalanan Kota
13.SEGO KOYOR
Sebenarnya, sego koyor tidak jauh berbeda dengan gudeg asal Yogyakarta. Hanya saja, sego koyor justru identik dengan rasanya yang gurih dan pedas alih-alih gurih dan manis.
Pada umumnya, sego koyor disantap dengan nasi putih dan daging sapi bagian kikil, tulang rawan, atau kikil. Seporsi makanan ini biasanya dipatok dengan harga Rp20.000–Rp30.000 per porsi.
14. BABAD GONGSO
Kamu penggemar makanan yang . gongso aja, Guys! Makanan satu ini diolah dari babat dan daging sapi yang diracik dengan aneka bumbu bercita rasa gurih dan pedas.
15. MIE KOPYOK
Di Indonesia, ada banyak sekali variasi mie dari berbagai daerah. Kalau di Semarang, sajian mie yang paling terkenal dan digemari oleh banyak orang adalah mie kopyok.
Mie kopyok adalah mie kuning yang dihidangkan dengan lontong, tauge, tahu pong, dan kerupuk. Keunikannya terletak pada rasa kuahnya yang gurih dan lezat. Thanks to aneka rempah dan bawang goreng!
(B.waluyo) red.
